学做菜对于厨子来讲并驳诘事，但要想学沈香苗的菜，特别是还要学到精华味道怕是并不简朴，特别此时德顺楼已经开端贬价出招，月满楼需得快速做出回应才成。
听沈香苗这么一说，方怀仁便呵呵笑了起来：“沈女人这话就谈笑了，你的本领现在月满楼高低都是晓得的，张春山那小子不晓得对沈女人有多佩服，巴不得想着跟你学做菜呢，岂有不肯的事理？怕是我和他一说这个事儿，他恐怕要欢畅地跳起来，把我这屋顶给顶个大洞穴那。”
方怀仁正筹算取了纸笔来去找张春山，忽的想起方才沈香苗特地给他腾了时候出来，怕是这沈香苗早就猜到他要去做这等事情了，以是才用心说自个儿要想一想如何来教。
“方掌柜，这些体例你细心想想便好，如果有不解之处，随时能够来问我，只是为今之计，还是要从速将那几道菜先交于张大哥来学上一学。”沈香苗提示道。
因此方怀仁便想到再与张春山签订新的字据，且将违约后的赔付金额再上调了十倍。
“这……怕是不当。”方怀仁摇了点头：“酒楼毕竟不比钱庄，即便我方家与这月满楼在净水镇上多年，可在旁人眼里，这银钱放在自个儿身上或者家里头才是最保险的，决然不会冒了险放到月满楼里头来的。”
如许一来，张春山如果违背字据上的内容，便要赔付给月满楼五百两的银子，如此，张春山便再不敢生出旁的心机。
“嗯。”方怀仁重重的点了点头，将方才沈香苗所说的话都在心中大略了过了一遍，策画着明天，哦，不，等下便要开端做一些简朴又能快速做成的部分，一步一步的将沈香苗所说的各种好体例，都用到这月满楼中来。
“恰是如此，只不过这与直接贬价来比，一是体例别致，更轻易让人感兴趣，其二是这放出去的钱便不能再取走，必须得花完才成，如许一来的话，凡是要宴客用饭，客人起首想到的处所天然是月满楼，一是感觉不必花现钱不感觉心疼，其二呢怕酒楼俄然认账或者关门，也想将预存的钱快些花完，如许感觉内心放心些。如此，便将客人紧紧绑在了月满楼里头，再也去不得旁的处所。”沈香苗缓声说道。
如果张春山成为第二个吴大勺出走的话月满楼的丧失将是不成估计。