3.在这10分钟内，将京彩剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条；
调料:一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，熟白芝麻适当。
1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适当盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎，炒出香味起锅装小碗里待用。
在大排档或粥面专门店，凡是店东都会在店内煮好一大锅粥，称为粥底。烹调时只要把主料筹办好放入碗内，再倒上滚热的热粥便可上桌。但在家里制作的话，则建议把主料和调料调好味今后，再倒入煮好了的粥里一起煮，如许吃起来的粥才会好味道。
步调:
4.猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片
2.京彩用棉线勒成丁，肉丝用淀粉浆好备用；
1.猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟；
3.粥煮得黏稠了，放入浆好的肉丝和京彩丁，搅拌均匀，煮10分钟后加葱末姜丝枸杞；
营养代价
1.京彩剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用
【质料】：粳米100克、京彩2个、瘦肉80克、盐一勺、生粉10克、生抽一勺、鸡精白胡椒粉少量、净水1000克、小葱适当。
2.把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制；
4.味精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步调；
2.将大碗放进微波炉中，用\”解冻\”(defrost)的火力来蒸(用小火力的启事是如此蛋才会因微热渐渐地凝固，如用大火力，蛋一下便\”爆\”掉了
【质料】：大米150克，京彩2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少量，香菜1棵
1.将鸡蛋打匀，加上等量的净水或鸡汤，拌匀以后插手适当的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗(保鲜膜必然要封紧，不然氛围跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便欠都雅也不好吃了
【做法】：
6.当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。
【调料】：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油
【做法】：
折叠家常水蒸蛋
质料料:鸡蛋两个，净水(或鸡汤)，盐适当，虾米、香菇、葱花各适当(可有可无)。
鸡蛋含丰富的优良蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大抵相称于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
4.小火再煮2分钟，加适当鸡精，盐搅匀起锅；
3、京彩剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；
制作体例
6.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟
关头2:放温水比较好。
京彩瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。京彩瘦肉粥以切成小块的京彩及咸瘦肉为配料。分歧地区的配料有所分歧，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。别的，亦有从京彩瘦肉粥演变而成的京彩肉片粥，采取了新奇的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称\”京彩瘦\”，又称为\”有味粥\”。
折叠技能
主料：大米、京彩、猪瘦肉、水