首页 > 我靠美食称霸两个世界 > 30.chapter 030
“太好吃了！”两人异口同声地赞叹道，然后忍不住又夹了一块。
差未几又等了一刻钟，唐绍言用大火将红烧肉收汁后，红烧肉便也完成了。
唐绍言并不晓得隔壁陈老的那点弯弯绕的心机，他正在用灵力措置猪肘子。他选用的是猪前肘，后肘骨头多，肥肉少，做出来口感不如猪前肘那么肥美。
就比如说他制作红烧肉, 需求的是位于猪腹部的五花肉，并且要切成两个指节这么宽的方形，他们送到他手里的时候, 就会是一碗被洗的干清干净，摆放地整整齐齐, 被切的四四方方的五花肉。
“但愿那两道菜能够被家主选中，到时候我们也能跟着学一学。”
鸡块包裹着褐红色的酱汁，红色的干葱去皮和根蒂后，圆滚滚的看起来像是一个个小小的洋葱球，与方形的鸡肉块相映成趣，并披发着独属于洋葱的浓烈甜香。最后撒上一把葱花，为这盘豉汁干葱爆鸡球增加了一抹素净的色采。
在翻开锅盖的那一刻，唐谦恭唐柳静就被红烧肉稠密的醇香给震惊到了，他们这么多年来源来未曾闻到过如此浓烈的香味，口腔中仿佛开端主动分泌起了唾液。
“啊呀，刚才阿谁红色肉看着可真诱人，必然特别好吃！”
唐绍言资质再高又如何，到底修为还是太低，经历也不如他丰富，即使菜色再新奇，做法再精美，他能过阐扬的余地始终有限，如果让他来做的话，做出的菜色必然比唐绍言味道更好，灵力更高。
只是要让他用三品汤药去换，陈老还是感觉有些不情不肯的，那毕竟是他安身立命的本钱。他之以是能够被人另眼相待，又被唐家重金挖角，还不是因为他会制作三品汤药？如果让唐绍言学会了，今后这唐家食肆那里另有他的安身之地？
这道菜做起来的时候比做红烧肉要短很多，是以很快就装盘出锅了。
在等候红烧肉炖熟的时候，唐绍言又做了一道豉汁干葱爆鸡球。这道菜实在是广东菜，广东人风俗将去骨的肌肉块或者厚鸡肉片称呼为鸡球。而所谓干葱，实在就是一种个头非常小的洋葱，味道比大洋葱清甜又不失洋葱味，他明天在灵园看到的时候还感到非常欣喜。将去了骨头的鸡腿肉，切成小块后插手少量淀粉抓匀，放入油锅中略微煸炒一下，然后再倒入干葱一起用大火爆炒，屋中顿时又呈现了与红烧肉完整分歧的另一种香味。
这一次不等唐绍言号召，他们就已经不约而同地各自夹了一块肉。红润油亮的红烧肉入口软糯苦涩，咸中带鲜，入口即化。瘦肉酥软，肥肉中的油全都被煸了出去，涓滴不感觉油腻，肉皮也一样炖得软烂，口感柔韧，甜鲜中带着一丝焦香味，三种分歧的口感奇妙的连络在了一起，令人不自发地沉浸在这浓烈香醇的甘旨当中。
配房的门一开，浓烈的香气就冲了出去，引得隔壁后厨中的三名新来的灵侍都忍不住探头出来张望。
唐谦很快返来了，唐柳静当即问道，“如何样？李掌柜如何说？”
怪不得家主和张管事都如此看重那位副掌厨，还将云岚节的重担都拜托给了他，本来竟是有这般入迷入化的技术！他们本来被抽调来帮手的时候，心中另有些抱怨，此时倒是一点那种设法都没有了，只感觉本身荣幸至极。那种前所未见的菜色，如果能够学会，等云岚节结束后，他们回到本来的食肆，就将成为他们今后晋升的本钱。