五兄弟闲话间酒菜已经端了上来，五小我十双眼睛起首盯着的就是放在桌上的十角将相和与放在桌子中间位置上的一坨玄色肉状物。
牛语者手中的筷子跌落桌面仍不自发，声音都在微微颤抖：“就像演义传说中的黑张飞一样，面虽黑，却有着一颗赤胆红忠之心！正和徒弟他白叟家说得一模一样！”
几人一听忙道：“大哥您如何能这么说话，我们兄弟但是过命的友情，那里有扳连一说？”
乌庭泽听得连连点头：“三哥你还是不要说了，我如何听着比我酿酒还要吃力呢？”
而这最首要的入料，入的可不是甚么香料，而是‘百草霜’！”
你如果拿着些传说中的‘评定标准’硬说人家做得不敷正宗，恰好本身也做不出来，最后丢得但是我们自家的脸面。”
兄弟几个也都是得过神厨传授的人，老半夜是精通卤菜，在北三省有‘牛肉王’之称，他不信赖周栋只是去趟阆中，学了一周时候就能把张飞牛肉做到这类程度，老三反倒不成？
“那倒不是......这位客人明显是去过阆中的，不然也说不出如许的话来。”
“你就吹吧，也得有人信啊！”
“噫！”
牛语者听了几耳朵，却没跟着世人轰笑，微微点头道：“其皮若幽、内色如血、肉嫩无渣、入口即化，此人可没吹牛，恰是阆中张飞牛肉的特性。”
燕项接口道：“那按三哥这么说，周栋明天的彩蛋可就没彩儿了啊？
牛语者笑道：“想必他是在阆中吃张飞牛肉的时候，听到了这些说法。
跟着牛语者用筷子将牛肉扒开，就仿佛有一轮红日自黑山深处俄然跳出，映出世人视线的，倒是一抹刺目标嫣红！
不该该吧，总不能说演义中的张飞生得黑，你就把张飞牛肉整成这个模样吧？更何况汗青上的张飞可不是甚么黑炭头，传闻还是个写得一手好字的帅哥呢。
“百草霜？”
受人之托、忠人之事，我既然承诺了范总，天然会竭尽尽力与周主厨周旋，不过这就是一场同业间的公允较量，毫不触及小我恩仇，不管胜负，你我兄弟也只做君子，不做小人，还但愿大师能够服膺！”
看甚么书最解馋？
不过如果遵循这几项标准，现在就算在阆中也很难找到‘正宗’的张飞牛肉，这不是难为周主厨麽？”
牛语者长叹道：“张飞牛肉的做法不是奥妙，可在小周徒弟之前却没有哪位厨师能够完整复原这道菜......”
他是卤菜大师，此中最特长的就是卤制这张飞牛肉，可就算他也做不出合适这几条标准的‘正宗’张飞牛肉来，刚才那番话也就是熟行讲古，吓吓内行人罢了。
“小二，切两斤上好的牛肉，好酒先来上一坛！二十个鸡子，剥了壳端上来！”
要晓得牛和人一样，每只牛的脾气、糊口环境、生长过程、繁・衍期是否得遂心愿，牛够不敷高兴欢乐？都会让牛的肉质有些微偏差。
燕项哈哈大笑：“三哥，你是里手，你如何说？”
另有制做这张飞牛肉时，地点的地区分歧、温度湿度分歧、水质分歧，这些莫非就不是窜改了？