同时望向周栋的另有百味生、怀夫君、严一，这些里手个个眼睛都够毒，一个个可比龙大神看得更加清楚，并且还深知根底，心中的震惊天然比龙大神更甚。
好刀啊！
削鳞！
凌镇风微叹一声，因为他明白操纵鳞脂为烤鱼增鲜是有多麽的困难，这层热脂一半会被鱼体接收，别的一半却会留在表层，厨师一旦节制不住火候，这层热脂就会大量凝热，将鱼肉灼焦，乃至被节制不住的火力燃烧鳞脂，变成一层黑漆漆的玩意儿。
凌镇风一呆，赶紧擦了下嘴角，手掌上公然有一丝油迹，百味生、怀夫君和严一正想笑，俄然面色一变，纷繁抬手向嘴巴擦去。
然后将两条鱼别离穿在提早筹办好的老松木枝上，探在火堆上烤，
“他公然是打了这个主张，竟然用鳞片化油脂！”
“你说甚么！”仓燕山瞪眼道：“谁敢如许糟蹋美酒，我第一个饶不了他，我会用最劣质的白酒灌醉他，让他头疼到死！”
“暴殄天物！”
以是啊，这些烤鱼都应当属于我，别的人又不懂吃，那不是华侈麽！
周栋握着松木枝的两只手，开端了连续串让人目炫狼籍的交叉飞舞。
虽说我向来都如何爱吃鱼，总感受这东西不及酱牛肉吃着过瘾，用来下老外的白葡萄酒还差未几，配我们的酒老是差了点儿意义，可你这道烤鱼倒是不一样，哈哈就我吃得最多！
咔咔咔！’
更别说周栋的这盘烤鱼让一帮熟行内行都差点打起来，就连仓燕山这个只认酱牛肉最过瘾的酒徒都吃得直喝采，相反凌镇风的煨烧湖鲜固然也被大师赞美，却还是没法让他们放下美食家和大厨的架子。
几双筷子在空中订交，互不相让，几道包含肝火的目光也在同时候比武，模糊的都见了火气，龙大神低头看看盘子，心中非常纳罕，盘子都空了，你们几个还争甚么呢？
鱼鳞既薄且滑，普通厨师也不过就是逆着鳞根刮去鱼鳞罢了，可就是如许‘简朴’的操纵，也有很多人尚且做不到十全十美，更别说像周栋如许以入迷入化的刀功削去鱼鳞外层了。
大师都是里手，天然看得明白、吃得也清楚，先不说两人在菜品中表现出的境地高低，但就从用法用料来讲，凌镇风就已经输了一筹。
“如许表现匠心的美食，浅显人恐怕一辈子也碰不到几次，如何能够像你如许猪八戒吃人参果一样的吞吃？的确不当人子，不当人子！”
他又是煨又是烧的，还是首创的烹调新法，可儿家周栋用的就是最简朴卤莽的烤；他又是鱼腥草、土鸡蛋、又是青蛙黄鳝的，光鱼头就用了三个，可儿家周栋就是两条楚都草鱼，除此以外再无外物相加，这此中的高低之别，就算是龙大神如许的内行也瞧出来了。
凌镇风苦笑点头：“凌某还是有自知之明的，这道鱼菜比试，我不如周主厨，愿赌伏输，此次是我输了！”
当你正有些欣然若失，感慨为何有人能够将鱼肉烤制到这类程度的时候，俄然发明在津液的鼓荡下，从舌底、齿缝中又抠搜出了一股清冷鲜香来，恰是鳞脂特有的味道，本来它底子就没有散尽，现在竟再次喷薄而出！
如果说凌镇风的‘煨烧湖鲜’是极尽人力之变、充分保存了食材本来的味道，周栋的这道‘鳞香烤鱼’则是将人力之变推演到了极至，并在这个根本上获得了升华！