都说胜利在于细节，这道菜的细节的确做的令人发指。
光有桥还不成，桥下是微微泛着波澜的水面，此时回想才明白周栋在将菜放到桌上前为甚么会悄悄闲逛两下了，就是要让那水面起些波澜啊？
凸起型的盘盖揭开后，展现在世人面前的是一首诗、一幅画。
形而上学已经成了中原摆盘最深的痛，也是为很多美食家所诟病不齿的；马爸爸的那次宴客幸亏宴的是一帮老外跟内行，如果‘三巨擘’如许的勤行前辈去吃，估计没甚么好话给他。
火腿早已落空了它应有的模样，在周栋的巧部下，这根火腿变成了一座弧度偏小的拱桥。
“这就是中原的摆盘？”
节目组的摄像师也算是见多识广了，持着摄像机的手还是忍不住轻微颤抖，幸亏摄像机有防抖服从，并无毛病近镜头高清拍摄！
黄教员和于教员听他这么问，也有些担忧地望着周栋。
那桥上有个脸孔浑厚的年青后生，身边并肩行走的恰是一名面貌美丽的小乞丐，可不恰是郭大侠与俏黄蓉麽？
“好啊！”
黄教员和双眼发亮的于教员对视一眼，两人同时说了句：“并且还是真正的中原摆盘！”
周栋这道二十四桥明月夜可跟一些自觉附庸金学的小餐馆做出来的分歧，在火腿上挖几个洞扔豆腐球出来做过几年厨师的都能做到，可那叫二十四桥明月夜吗？别开打趣了好不好！
“这......这才是真正的二十四桥明月夜吧？”
古亚诚恳中实在震惊，尚周个人是以餐饮起家，他对中原美食当然也不算陌生，但是因为接管西方教诲、少年期间又一向在外洋糊口，对中原摆盘一向没如何上心。
现在亲眼瞥见这道如诗如画的二十四桥明月夜，古亚诚也不得不承认之前见过的那些三星米其林所谓的摆盘都是狗屎。
在‘水面’上，另有一片片碧中微微透黄的荷叶，一朵白莲异军崛起，已经伸开了莲瓣，程钰琪猎奇地探头看去，顿时惊地捂住了小嘴儿，那莲瓣中真的有莲蕊，只可惜还没有结出莲子来。
当然如许的做法古已有之，但就算宋徽宗把小型生辰纲摆上饭桌，也还是会对菜品要求的非常严格，不像现在的摆盘，要的是天价、摆出的是瑶池、一吃就当即回到了‘人间’。
冷傲源于初识、震惊源于熟知。
在场的明星中，以黄教员和于教员这两位老饕最感震惊。
第三类就是中原的摆盘大菜：讲究的是菜品出有典、色有规、味有所依。如果是长桌摆盘，那更是要做到步步有景，有山有林，景中有典故、典故中有人物！
在它看来，这盘比程钰琪蜜斯姐还标致的菜底子不如一根肉骨头。
桥下有二十四个桥孔，红色的月光从中透过，这是天上的月光麽？当然不是。世人细心看过才晓得那只是二十四个被雕成圆形的豆腐，只是这座桥太实在了，才会形成了视觉棍骗。