有人说,“很欢畅遇见你”定位太小众,小众的东西能够热一时,却热不了一世。
如此一来,“很欢畅遇见你”爆红了,成为了驰名的网红餐厅,在很多处所,门客们想要来这里吃上一餐饭,得耐烦地排上一阵长队等位。
在他看来,餐饮的气势有无数种,每一种都有其耐久存在的代价,不成能说火一下就冷了。
如果火了以后又快速变冷,只能说是在品格上呈现了题目。
也有人说,“很欢畅遇见你”扩大的法度过快,办理跟不上,分店出品的菜肴质量跟不上,导致各种题目频出。
很可惜,这家以上市为目标,集明星餐厅、网红餐厅、文艺主题餐厅为一体的主题餐厅,在2017年时开端题目频出,多个处所爆出了无证运营、卫生不过关、厨房老鼠横行、拖欠员工人为、拖欠供应商货款等题目,让这家曾经的网红餐饮开端偃旗息鼓。
这绝对是他出国前的甲等大事。
一开端,吴小正还保密,他只是让沈默预留了一个三百多平方的位置。
而他之以是建议这个应战,源自于宿世的一家餐厅:很欢畅预感你。
吴小正并不能肯定。
这就是吴小正想要的结果。
既然是餐饮六合,吴小正要不要在这里开属于本身的餐厅?
不过这也让吴小正感慨,很难有真正完美的人生。
因为风格小资文艺,菜品也精美而有逼格,这家餐厅很快就获得了门客们的喜好,大师吃的时候,因为菜品太精美、菜名很文艺、感受有逼格,都喜好拍下照片发朋友圈。
跟在他身后的沈默有点担忧地问道:“老板,你肯定这个新的餐饮品牌会像吴大厨食府一样受欢迎?”
深灰、暗红、红色,就是全部餐厅的风格,冷中带惹的气势。
能够说,在2014到2016年阿谁阶段,很少有餐厅比“很欢畅遇见你”更火更着名,它也被业界誉为最典范的一个文艺餐厅样本。
连沈默都忍不住感慨:“如许的餐厅,最合适小情侣一起来吃,顶多再带上两个孩子。”
明天,是吴小正开端对这家餐厅厨师培训的日子。
有的事情既然临时无解,那就不如置之不睬,还是那句话,船到桥头天然直。
在见过吴敏青以后,吴小正把存眷点集合到了即将开业的正佳广场上。
店内的装修也很小资。
在宿世时,他第一次吃“很欢畅遇见你”,就是在一家万达广场,当时吃过以后,如许一家带文艺范的主题餐厅曾给他冷傲的感受。
……
在吴小正看来,扩大过快、办理不善这方面的题目是必定的,但小资文艺范的定位因为太小众而火不悠长这一点,他却不太承认。