鸡蛋1个，小麦面粉2大勺
制作流程
2、鸡蛋磕破入碗，加放面粉、干淀粉与适当的水调成全蛋糊。
辅料
2、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁；
4、将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油突入汁内，加以略炒敏捷烧到鱼上便可。[3]
体例三
13.倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开便可关火
营养服从
2.加盐1勺，在鱼身高低里外都用手将盐抹匀
4.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
制作流程
10.炸至鱼通体深黄便可捞入鱼盘中，尾巴向上的放
12.当闻到蒜香味时，插手半碗净水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开
鲤鱼500克、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉
制作食材
8.炒锅内留少量油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。
这是防盗章节，这是防盗章节，这是防盗章节――首要的事情说三遍。
4.油烧至七成热，，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼渐渐放入油锅内
体例四
制作食材
2.将生抽、糖、醋、料酒、净水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用
配料：
3、活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净；在鱼脊背处每隔0.5厘米，两边均匀地剞上牡丹花刀，倒提鱼尾，两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷便可；用盐、味精、葱姜酒汁将鱼腌制约20分钟。
3.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上
9.加少量湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上便可。
3.将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、净水调成糖醋汁待用。
制作流程
1930年前后，开封名师最早将用油炸过的“龙须面”盖在做好的“糖醋熘鱼”上面，创制了“糖醋熘鱼带焙面”，深为主顾欢迎。将二者合而为一，既可食鱼，又能够面蘸汁，故别有风味。厥后，该菜逐步传开。
花生油适当，食盐1勺半，蒜8瓣，生抽1小勺，米醋2大勺，淀粉1勺，水淀粉半碗，番茄酱2大勺，水1碗
8.捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行
营养代价
常吃鲤鱼不但能够滋补、营养，并且能够益智健脑，降落胆固醇、降落血液黏稠度、增加免疫力。夏季的鲤鱼较夏季的营养更加丰富。是能够常吃的家常菜。
7.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。
植物油1000克(约耗100克)，糖75克，盐4克，味精2克，姜、葱、鲜红椒、酱油各15克，醋、湿淀粉各40克。
过程二
糖醋鲤鱼
体例一
鸡蛋清：鸡蛋清不但能够使皮肤变白，并且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质能够加强皮肤的光滑感化，醋酸能够庇护皮肤的微酸性，以防细菌传染。别的，鸡蛋清还具有清热解毒感化。[3]