夏铮可不晓得评委们已经心中已经提早肯定了分赛区这一届的冠军，乃至在瞻望他捧回总决赛冠军的那一刻了。
这一轮插手比赛的厨师有两百名――没错，在仪器检测刀工以后，剩下两个环节又刷掉了三百位厨师。一千名参赛者，现在只剩下两百名。
实在应当更高。武宁晾心中道。只不过不想惹费事，以是说的略微低了些。
他们可没传闻上一届青少年美食大赛的得胜者，提进步入庇护名单的。
也就是说，如果任一一样食材把握不好火候，那么这一盘十锦炒饭别说好吃不好吃，底子就不能吃了。
其他评委内心格登一跳，顿时明白了邓明辉的意义。
在青少年美食大赛结束以后，得胜者已经立名，身边必定会装备有联盟的庇护职员。现在夏铮还没到这个程度，以是提早被盯上了，那对东盟、对全部联盟都是一大丧失。
这一轮的食材也增加很多。共分米类、蔬菜类、肉类、蛋类、菌菇类、海鲜类六种食材，每一种食材有上百种可供遴选。题目标要求是，必须在每一种食材当挑选一样，作为十锦炒饭的质料。
所谓流金蛋包饭，就是将蛋饼一面摊熟，另一面还在活动的时候将蛋皮折起来，放到炒饭上。然后用刀悄悄切开侧面，将蛋皮摊开，那未凝固的蛋液就活动下来。
厨艺界春联盟的首要性无庸置疑，青少年美食大赛很多时候都预示着以后美食大赛的排名，东盟人也是要争口气的。
“没想到还未成年，所做的摒挡就有如此结果。”另一特别评委武宁晾也点头，明显对同事非常恋慕妒忌恨，“夏小铮的这一手摒挡对我的结果，和五级以上厨师差未几了。”
众所周知，对精力力起感化的摒挡必然非常甘旨，但因为每小我所爱好的味道分歧，以是不必然是你感觉最甘旨的味道。但是，对精力力的感化，倒是能够测量出来的。
固然相互之间没有敌对，是一个团体，但好歹是两个地区星域，以是人都有故乡情结。
因为大多美食家也是没有精力力的――有精力力的人大多会为军队效力，人都有机甲情结嘛。以是肖顾固然尝的出夏铮的豆腐菊花更顺口一些，但并不晓得夏铮的摒挡对有精力力的人是何种结果。
而组委会也偷了个懒。火候不对，这和食材口感细细相干。但是好歹另有两百人，让评委挨个儿尝也太难堪人了。
实际上和夏铮一样挑选蛋包饭的人也很多，不过本身给本身增加难度的，还只要他。
“不过夏铮的美食到底对精力力有何种结果，竟然启动告急预案了。”另一评委、美食批评家肖顾猎奇道。
刀工可不但仅是为了花梢。
第一轮比赛中、第三项测试项目，美食对精力力的感化是会在测试出来以后公布的，但是邓明辉和武宁晾在别离吃下夏铮的豆腐菊花，半晌失神以后，立即启动了告急预案，把夏铮的数据埋没，公开的实在是假的数据。
火候对烹调的首要性无庸置疑，不消多说，连上一轮所考的刀工，也是把握好火候的需求前提之一。
主持人也在还未看到结论之前就对夏铮大夸特夸，说夏铮对此轮比赛胸有成竹，对食材、对刀工、对火候的把握非常透辟。
这全东盟姓夏的多，不过邓明辉口中所说的“夏家”，不消想也晓得是谁。