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赵兰热泪盈眶，硬是与小青一起跪下给许淼淼磕了三个头。
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赵兰脱了鞋上了炕盘腿坐着接过许淼淼递过来的梨咬了一小口，甜的，这不是大梨村的梨，也不是小梨村的梨，这应当是外埠的梨，黄澄澄，个头不大不小，仿佛叫鸭梨，一个得值两、三个铜钱。
“又香又脆的麻花，人吃人爱的麻花，快来买给娃娃吃给长辈吃。”赵五风戴着七成新的虎头帽、穿戴洁净的衣裤站在赵兰中间大声的叫卖，引来路人几次张望。
白面、糖、油，哪一样对于赵家来讲都是豪侈品，赵兰如果把这些东西拿回赵家去，还没等炸麻花，就被家里人给夺去了，就算家里人看在钱的份上让她炸，时候久了，也把这门技术给学去了，哪另有赵兰甚么事。
把锅烧热放入油，油要多放，烧至两成热时，把麻花生坯放出来炸至金黄色出锅，即成小款的甜麻花。
赵兰吃着梨，想着许淼淼对本身的好，眼泪就不由自主的落下来。
“我要教你们做的点心叫做麻花。”许淼淼在木盆内里粉上面写下麻花二字，“麻花有甜、咸两种口味，大、小两款。我今个先教你们做小款的甜麻花。”
“麻花放凉再回锅炸一次，如许冷却以后脆香适口。回锅炸二次，这是能让麻花脆的诀窍，也是别人学不来的。”许淼淼把麻花放进锅里炸第二次，拿筷子翻了两翻就缓慢的一根根挟出锅，一根都没有炸焦，色彩还是金黄诱人。
面揉好了，变成了黄色，饧了两次以后，均匀的搓成颀长条、两端向分歧方向搓上劲、归并两端捏紧，再反复一次、做成麻花生坯。
“我教你做的麻花是独门技术，别说县城，就是全部大唐国也没有人会做。”许淼淼在这几天已经让许南向走过大江南北的流云探听过了，没有人会做麻花。
许家的大门还是那样，但是内里跟半年前完整不一样了。赵兰先是看到老奴乔伯吃了一惊，再看到院子中间的摇井，就愣住了。
打口井的摇井够买几个奴婢使唤了。赵兰在县城里的主家非常的有钱，也只要一口井供统统的主仆利用。
许淼淼让小青把一盘子麻花揣去给家里人咀嚼。
许淼淼扶起赵兰，柔声道：“兰兰，你叫我姑，一向把我当作亲人对待，我也如此。你把麻花学会了，趁着过年每天拿到镇里去卖，年后你就每隔三天去卖一次，垂垂有了熟客买卖就好做了，名誉也传出去了。”
“小青是个好孩子。你的事我从第一天就晓得了。今后你长大了，想留在我身边就留着，不想留就找个好人家结婚，卖身契及做麻花的技术就是我给你的陪嫁。”
“没有。”许淼淼摇点头，笑道：“今个你就能吃着。”
许淼淼跟两人叮嘱道：“兰兰没有具有属于本身的家时，就到我家后院的厨房跟小青一起炸麻花，如许技术就不会别传出去。”
邓红笑道：“还没吃就闻到一股油香，味道必定好。这个新吃食叫甚么？”
“蜜斯，多谢您传小的独门技术。”小青非常感激。