首页 > 异界美食大师1 > 016 喜获可可

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固然柳湘玥尽能够地窜改了说辞,但是一些比较专业的名词,柳湘玥实在比不畴昔,只好照着讲,但是巧竹却很聪明的没有追根究底,毕竟团体的报告中,证明这是一种非常好的植物,乃至堪比一些草药的服从,这一点让柳湘玥很对劲,不然她也真的没体例给巧竹解释清楚那些对她来讲也只是一个词语组合的详细含义。

巧竹又咨询了柳湘玥关于可可的服从,柳湘玥大抵回想了一下,尽量用巧竹能听懂的话讲出来。

第七,可能够够有效的抗氧化益寿,研讨发明,可能够够降落心血管病和癌症等疾病的风险,耽误命命。维生素E和原花青素是可可中最首要的多酚。它们是首要的自在基断根剂,能够庇护机体免受氧化毁伤。是以,它们对多种疾病,如心血管病、癌症及朽迈有防备感化。

柳湘玥将从豆荚中取出的可可豆,装进巧竹找来的盒子里。包裹着可可豆的是一层开端升暖和发酵的果肉。柳湘玥奉告巧竹,普通发酵持续三到九天,去除了可可的苦味,并产生出具有巧克力特性的质料。发酵是可可豆中所含糖分转化为酸,主如果乳酸和醋酸的简朴过程。发酵过程导致可可豆温度升到125华氏度,杀死了此中的细菌,并激活了存在着的酵素,构成当烘烤可可豆时产生巧克力味道的异化物。

柳湘玥一听,确切如此,看来本身比来越来越没有当初那股冲劲了,幸亏有巧竹在身边,不然或许这批可可豆放坏了,柳湘玥都不必然敢等闲尝试制作巧克力。

两人将砍下的豆荚汇集到篮中并运到地步的边上,在那边将豆荚破裂。最开端两人都不太熟谙如何劈开豆荚,但是,幸亏没有人催促,渐渐适应了以后,巧竹只要挥动一两下大弯刀便能够劈开豆荚的木质外壳,看得柳湘玥直呼巧竹威武。

将可可豆措置完,两人说谈笑笑的就各自归去歇息,商定明天再来查抄发酵的成果。

可可树树干高可达十二米,属于乔木科,枝广展,小枝有褐色短柔毛,树干坚固。

而巧竹也对于这类本身未曾见过的新物种表示极大的猎奇,因而柳湘玥就将本身在学院学习到的知识,尽数讲给巧竹听。

柳湘玥先讲起全部可可树的表面特性。

第三可能够够赏心悦口,可可含有500多种芳香物质,这是在尝试室里没法仿照分解的。可可的熔点为35-37摄氏度,与人的口腔及血液温度一样,以是入口即融,同时大脑开端分泌内啡呔,令人产生回味无穷的感受。

与百花门门主商定的时候是五天,以是柳湘玥趁着这些日子,不断地在草药园学习,让巧竹教给本身根基的草药辨认体例,而在学习的过程中,柳湘玥获得了一个最大欣喜,那就是可可树成果了。

不过,柳湘玥还是先将一把可可豆让巧竹研磨成粉状,两人用热水冲兑,加了白糖以后,巧竹大喊好喝,紧接着就有一枚光点从巧竹体**出,来到柳湘玥体内,柳湘玥现在已经懒得究查光点到底是按照甚么法则产生,之前的蛋挞带返来,也是巧竹反应了一枚光点给本身,而月长老固然和巧竹吃的一样多,却没有任何反应,柳湘玥干脆就对光点视而不见,免得闹心。

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