陆羽博学多闻,是一名知识非常赅博的学者。他能够遭到当时“ 不名一行,不滞一方”的思惟影响,在学业上,他如同清昼、崔子向 在《寄处士陆羽联句》中所说那样:“荆吴备登历,风土随编录”; “野中求逸礼。江上访遗编” 2,不但从册本同时也从天然和社会中 不竭根究与堆集知识,以是其浏览非常遍及,着述也表示出多样性。 这里无妨以上元辛丑(761年)之前的文稿为例。据陆羽在其《自 传》中所说。其诗词首要有《四悲诗)和《天之未明赋》二篇代表作 。书稿有《君臣契》3卷,《源解》30卷,《江表四姓谱》8卷, 《南北人物志》10卷,《吴兴历官记》3卷。《湖州刺史记》1卷 ,《茶经》3卷,《占梦》3卷,等等。实在,这只是陆羽着作的一 小部分,即以笔者手头的陆军书目,就另有《陆羽崔国辅诗集》,陆 羽、颜真卿和张志和等人的《渔父词集》,陆羽前期的《洪州玉芝观 诗集》等诗作3部。别的,另有《杼山记》、《吴兴记》、《吴兴图 经》、《虎丘山记》、《慧山寺纪行》、《灵隐天竺二寺记》、《武 林山记》等地志;茶书有《顾渚山记》、《茶记》、《泉品》以及《 毁茶论》等;其他着作有《五高僧传》、《教坊录》及与颜真卿等编 纂的《韵海镜源》、吴兴汇编的《陆羽集》等近二十种着作 1。
在隋朝和唐初之前,北方固然也晓得和有少数人饮茶,但毕竟业 茶和嗜茶是盛于南边,属于南边特有的一种地区性的文明征象。至唐 代中期今后,如陆羽《茶经》所说:“滂时浸俗,盛于国朝,两都 ( 长安和东都洛阳)并荆、渝间,觉得比屋之饮” 2;不但南边,中土 的京畿一带,其对茶叶的崇尚,也和我国茶饮的故乡荆、渝地区,没 有甚么程度上的分歧了。 “两都”是都会,北方乡村这时饮茶的环境又如何呢?穆宗时李 珏称:“茶为食品,无异米盐,于人所资,远近同俗。既祛竭乏,难 舍斯须。田闾之间,癖好尤切。” 3这即指出,当时不但北方城镇, 连乡村也和天下“同俗”,已把茶视同粮食和食盐一样斯须不成或缺 的糊口必须品,乃至乡村对茶的需求,有些处所较都会“癖好尤切” 。笔者畴昔有的文章中曾提出,“茶作为中华民族或我国天下性的一 种文明征象,是唐今后才构成的”。现在我仍然以为,茶从最早的巴 蜀,继而扩大为巴蜀和荆楚,再次生长为江淮以南的文明内容,都是 一种地区性的或苗蛮文明,真正站在黄河中土称“远近同俗”的“无 异盐粟”的全部国度和民族的共同文明内容,则是中唐今后才构成和 建立起来的。
那么,可否据封演关于陆羽着《茶经》,讲“煎茶之法,造茶具 二十四事”。由是茶道大行,以为中唐最后提及的茶道文明,就只是 一种只讲如何煎茶设具的饮茶物质文明呢?不能。因为茶道文明并不 是伶仃产生的,它是在先前茶叶文明的根本上颖脱出来的一种次生文 化,是茶叶物质和精力文明在饮茶方面的集合表现。也以陆羽《茶经 》来讲,《茶经》中虽未提到“茶道”二字,但如封演所指那样,有 了《茶经》,才有茶道和茶道大行;以是,在必然程度上。我们也可 以把《茶经》看作是我国第一本茶道的专着。在《茶经》中除讲到如 何选茶、择水、用火、设具和饮用茶叶之法以外,还提到了 “茶性俭 ”,“为饮最宜精行俭德之人” 1。这便是说,在《茶经》和最后的 茶道中。陆羽和大师在讲究饮茶之法的同时,一开端就提到和就具有 精力的一面,而这精力的一面,不是来之于其他,刚好恰是从茶文明 的淀积中秉承过来的。《茶经》提出的茶饮“最宜精行俭德之人”, 换句话说。也就是要求饮茶者,饮茶时要修心养性,效做如许的人。 陆羽《茶经》中饮茶之道要求做精行俭德之人的这条,如溯其源,我 们由《晋书》桓暖和陆纳传以茶果待客和伴酒并视之为是“素业”, 便可找到其根缘。当然,当时在中唐陆羽、皎然等倡导茶道之时,关 于茶道文明的精力内涵,并不但是要求做“俭德”之人一点,起码从 皎然的观点中――“唯有丹丘”才知茶道的“全尔真”,其内容天然 是极其丰富的。8世纪继陆羽《茶经》以后唐朝的另一本茶书《茶述 》,其对茶和茶文明特性的概括:“其性精清,其味浩洁,其用涤烦 ,其功致和,参百品而不混,越众饮而独高”这几句,对茶道在物质 上如何更好愉悦人生,在精力上如何自我熏陶涵养,说直接些,有点 现在茶道鼓吹的“和敬清寂”的神韵了。