中国具有天下上最陈腐的与茶相干的当代文物,从另一个角度为中国事茶树发源地的观点供应了明证。
我国何时开端风行饮茶,大家言殊,莫衷一是。唯大抵上可谓开端于汉,而流行于唐。唐之前饮茶,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之。谓:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。”但多非史实。纵是史实,非加申述,亦不易明。《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服。有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)。陆羽《茶经》觉得饮茶起于神农氏,然《食经》为伪书,尽人皆知,不敷为据。《尔雅》有“苦荼”之句,世以《尔雅》为周公时作品,谬觉得饮茶自周公始,不知《尔雅》非作于周公。不敷为饮茶肇端之证。
来自巴蜀的最后记录
长江流域的文物明证
注1:原字是酉旁加也,既左酉右也。
齐王萧初入魏,不食羊肉酥浆,常饭鲜鱼羹,渴饮茗汁,京师士子,见萧一饮一斗,号为漏卮,后与高祖会食羊肉酪粥,高祖怪问之,对日,羊是陆畜之宗,鱼是水族之长,所好分歧,并各称珍……唯茗不中,与酪作奴,高祖大笑,因号茗饮为酪奴,他日彭成王掘献谓萧曰:“……卿明日顾我为卿设荼莒之餐(即鱼)亦有酪奴。”
在当代史猜中,有关茶的称呼很多,到了中唐时,茶的音、形、义已趋于同一,厥后,又因陆羽《茶经》的广为传播,“茶”的字形进一步获得建立,直至明天。
“茶”字的由来
近年来在浙江省上虞市出土的东汉期间的瓷器中。有壶、盏、杯、碗等器具,据考古学家判定,这些器物当属天下上最早的茶具。这申明东汉期间饮茶已垂垂遍及。湖北省江陵县的西汉古墓中还曾出土过一些作为陪葬品的茶叶;湖南省的长沙马王堆中也曾出土过一只刻有“茶”字的青瓷瓮,这被考古学家推定为是人们用来储存茶叶的器具。这表白在距今2000年前。南边王族已开端烹煮饮茶。
神农氏为了辩白草物的药理感化,曾经亲口咀嚼百草。有一次他在野处考查歇息时,用釜锅煮水,刚巧有几片叶子飘落出去,使锅里的水变成黄绿色。神农氏不觉得意,喝了一点此中的汤水,却诧异的发明,这黄绿色的水味道暗香,竟是一味不成多得的药材。跟着时候的推移,神农氏得出了这类植物能够解渴生津、提神醒脑和利尿解毒的感化。
饮茶民风兴于南边
“茶”字从“荼”中简化出来的抽芽,始发于汉朝,古汉印中,有些“荼”字已减去一笔,成为“茶”字之形了。不但字形,“茶”的读音在西汉已经建立。如现在湖南省的茶陵,西汉时曾是刘欣的领地,俗称“荼”王城,是当时长沙国13个属县之一,称为“荼”陵县。在《汉书.地理志》中,“荼” 陵的“荼”,颜师古注为: 音弋奢反,又音丈加反。这个反切注音,就是现在“茶”字的读音。从这个征象看,“茶”字读音的建立,要早于“茶”字字形的建立。
但是也有人能够找到证据指出,饮茶的风俗不但仅是中国人发明的,活着界上的别的一些处所也是饮茶的发明地,比方印度、非洲。