唐德宗时，曾法则以“二朔”、“上巳”、“玄月九”为岁时三季候。从当时起，重阳节的民风活动，更是进步天下。在重阳登高的同时，唐德宗还鼓励群众讲武习射，熬炼骑术。此风不竭因循到清朝。直至民国，当时曾衍用重阳登高习武的意义，定玄月九日为“体育节’。
因为吃重阳糕有很多忌讳，很多人分歧适食用，节日的氛围不免有些被破坏，这时分，假定晓得挑选合适本人的重阳糕，也不是完整不能吃的。高脂血症、冠芥蒂患者能够挑选不含猪油的重阳糕；胃肠服从不好的人能够本人制造一些颠末发酵的重阳糕；胰腺炎患者能够挑选油腻的、脂肪含量少的重阳糕；糖尿病患者能够制造一些不加糖的椒盐种类的重阳糕等等。
《渊鉴类函.岁时.玄月九日》引隋杜台卿《玉烛宝典》：“九日餐饵，当时黍秫并收，因此粘米加味尝新。”又《岁时杂记》：“重阳尚食糕，......大率以枣为之，或加以栗，亦有效肉者。”宋邵博《邵氏闻见后录》：“刘梦得作九日诗，欲用‘糕’字以五经中无此字，辄不复为。宋子京觉得不然，故《九日蚀糕》诗：飙馆轻霜拂曙袍，糗糍花影斗分曹。刘郎不敢题糕字，空负诗家一代豪。遂为古今绝唱。”
将其他的粉拌上白糖750克，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上洁净湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽闪现出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再持续蒸至糕熟，便可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。有诗描画重阳糕的制造，“篝火鸣机夜作忙，仍然风雨古重阳，织工一饮登高酒，蒸出枣糕满店香。”
宋周到《武林旧事.重九》：“都人是月......且各以菊糕为馈，以糖肉秫面杂糅为之，上缕肉丝鸭饼，缀以榴颗，标以彩旗。又作蛮王狮子于上，又糜栗为屑，合以蜂蜜，印花脱饼，觉得果饵。”明刘侗、于奕正《帝京风景略.春场》：“玄月九日......饼面种枣栗其面，星星然，曰花糕。糕肆准纸彩旗，曰花糕旗。父母家必迎女来食花糕。”明谢肇浙《五杂俎》引吕公忌曰：“玄月天明时，以片糕搭后代头额，更祝曰：‘愿儿百事俱高。’此前人玄月作糕之意。”