首页 > 游戏美食家 > 第五百四十章 重阳渊源

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就是说,前人以玄月黍谷成熟,是以用之蒸作糕点一类的食品祭奠先人并荐神尝新,吕原明《岁时杂记》称“二社(即春社、秋社)、重阳尚糕食,而重阳为盛“,恰能勾画出重阳糕的原型就是前人在春秋两次社祀顶用以奉享祖神的祭物。又据《隋书·五行志》载,在南北朝时,官方有“七月刈禾伤早,玄月吃糕恰好“的儿歌,益知此俗由来已久,只是到了唐宋期间,跟侧重阳节民风的流行,才演变成为该节日的专有食品。唯其喜贺秋成的风俗涵义仍保存好久,观陆游“旋压麦糕邀父老“之诗及吕氏”二社……尚糕食“的记录等可证。

另有一说,见于敦煌发明的唐朝卷子《杂抄》(斯五七五五),是说古时帝喾有子名尧,八岁封为唐侯,十仲春八日升位。某年玄月初九,唐尧调集天下诸侯开会,用面米和酒接待。面米尚未送到,帝喾去世了。因而百官推戴唐尧继位,因要为帝喾服丧,不能喝酒,就改用白米和胡麻做成白米面团、糕饼等食品,在诸侯拜见新主时食用。

桓景依言行事,果然无恙。先人仿效,遂构成玄月初九登高山、饮菊酒、插茱萸等一整套重阳节俗。约自宋朝起,重阳节食“重阳糕”的民风正式见于载籍,如吴自牧《梦粱录》卷五记临安(杭州)重九之俗:“这天都人店铺以糖面蒸糕……插小彩旗,名'重阳糕'。”厥后如明刘侗、于奕正《帝京风景略》卷二亦载北京重九之俗:“糕肆标纸彩旗,曰'花糕旗'。”这类插小旗于花糕上的传统,迄今不改。度其原意,是浅显市民因受都会地貌和物产资本的限定,欲登高避祸或汇集茱萸多有不便,故以食糕替代登高(糕)、以插纸旗替代插茱萸,藉谐音虚应故事耳,企图则仍在避祸。

据《西京杂记》载,汉朝时已有玄月九日吃蓬饵之俗,即最后的重阳糕。饵,即当代之糕。《周礼》载饵用作祭奠或在宴会上食用。汉朝又记有黍糕,能够与明天的糕已差不远。蓬饵,想必也类似于黍糕之类。至宋朝,吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音,吃糕是为了取不祥之意义,是以才遭到人们的爱好。

《帝京风景略》等风俗史料皆有重阳日“父母家必迎女来食花糕“的记录,官方迄今流行“玄月九,搬回闺女歇罢手“的谚语,所食花糕中的枣、栗、瓜子(仁)等佐料或糕面上“蛮王狮子“(宋周到《乾淳岁时记·重九》)等图案,隐含着少妇向娘家要求早生儿子之祝吉的动机。统统这些,均是“前人九日作糕之意“。

一说玄月初九食糕的民风在唐朝曾经流行,《刘来宾嘉话录》里载有袁德师因父讳高而不敢随“九日出糕“之俗的笑话;《唐六典·膳部》中,亦有“玄月九日麻葛糕“的记录,惟无重阳节物之名。其事理固如隋杜台卿《玉烛宝典》所云:“当时黍秫并收,以因黏米嘉味,触类尝新,遂成积习。”

重阳糕,也叫花糕或重阳花糕,是我国传统的节日糕点;望文生义,乃农历玄月初九重阳节的节物。此糕的制造体例和食用民风,因地而异,关于它的源起微风俗文明的寄意,也有多种说法。浅显觉得重阳糕源起重阳节登高的民风。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称,汉朝时,汝南人桓景师从费长房学仙。某日,费长房告诉门生:玄月九日有大灾到临你家,可教家人缝制布囊,内盛茱萸,系之臂上,届时登山饮菊花酒,灾害可消。

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