首页 > 游戏美食家 > 第五百四十章 重阳渊源

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就是说,前人以玄月黍谷成熟,是以用之蒸作糕点一类的食品祭奠先人并荐神尝新,吕原明《岁时杂记》称“二社(即春社、秋社)、重阳尚糕食,而重阳为盛“,恰能勾画出重阳糕的原型就是前人在春秋两次社祀顶用以奉享祖神的祭物。又据《隋书·五行志》载,在南北朝时,官方有“七月刈禾伤早,玄月吃糕恰好“的儿歌,益知此俗由来已久,只是到了唐宋期间,跟侧重阳节民风的流行,才演变成为该节日的专有食品。唯其喜贺秋成的风俗涵义仍保存好久,观陆游“旋压麦糕邀父老“之诗及吕氏”二社……尚糕食“的记录等可证。

另有一说,见于敦煌发明的唐朝卷子《杂抄》(斯五七五五),是说古时帝喾有子名尧,八岁封为唐侯,十仲春八日升位。某年玄月初九,唐尧调集天下诸侯开会,用面米和酒接待。面米尚未送到,帝喾去世了。因而百官推戴唐尧继位,因要为帝喾服丧,不能喝酒,就改用白米和胡麻做成白米面团、糕饼等食品,在诸侯拜见新主时食用。

又有一说,谓重阳糕的泉源是先秦的食品“蓬饵”。“蓬”即蓬子,蒿类植物;“饵“即富于黏性的食品,当代汉语词典多释为“糕饼”,因知蓬饵就是用蓬子掺杂米粉做成的糕饼状的食品。晋葛洪《西京杂记》卷三记汉高祖刘邦的侍女回想宫中旧事,有“玄月九日……食蓬饵”之语,推想此俗不会始于汉初,当为先秦的传统。《礼记·内则》:“射人以桑弧、蓬矢六,射六合四方。“孔颖达疏曰:“蓬是御乱之草。“这一熟谙,正与《西京杂记》卷三谓“食蓬饵以祓妖邪“的解释相扣合。故知玄月初九食蓬饵的本意是驱邪祓妖,而此俗演变为宋朝的重阳食糕后,它的原初涵义却被藏匿了。

一说重阳糕之文明意义侧重在“糕“字上,即借此谐音以及制糕之各种佐料的谐音,表示呈祥纳福的祝吉。如明谢肇淛《五杂俎》引宋吕原明《岁时杂记》称,官方民风,于玄月初九“天明时,以片糕搭后代头额,更祝曰:'愿儿百事俱高。'此前人九日作糕之意”。又宋佚名《岁时记》称“玄月九日以粉面蒸糕,上置小鹿数枚,号'食禄糕'“,已见对糕之佐料金饰的谐音表达。

《帝京风景略》等风俗史料皆有重阳日“父母家必迎女来食花糕“的记录,官方迄今流行“玄月九,搬回闺女歇罢手“的谚语,所食花糕中的枣、栗、瓜子(仁)等佐料或糕面上“蛮王狮子“(宋周到《乾淳岁时记·重九》)等图案,隐含着少妇向娘家要求早生儿子之祝吉的动机。统统这些,均是“前人九日作糕之意“。

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