提及来，周家阿奶做得可绝了，囤积的柴火谁都不准拿，每天还要上缴一部分。如此一来，单是砍柴就需求拨出去一小半人了。
这一次，周芸芸就是用了三十斤大麦芽和二十斤糯米，这是考虑到周家大铁锅的容量，如果将来有才气了，她是不介怀弄个更大更深的大铁锅来。
“甜，香，我看比镇上卖的那些糖好吃多了！”周家阿奶再度死死的盯着周芸芸猛瞧。
等归了家，她还真就问了两句。周家阿奶随口说，等再养些日子杀，又说筹算拿些好猪肉去青山镇卖给镇上的肉铺里。不过这就跟周芸芸没啥干系了，她扭头就跟阿奶要了三十斤大麦，转头全给发上了，看的阿奶那叫一个心惊胆战，只得不住的安抚本身，好乖乖是个金娃娃。
麦芽糖实在是最便宜的营养食品，有着健胃消食的服从，同时口感光滑醇厚，甜香适口，又不似红糖那般甜腻，能够算得上是长幼皆宜的一种食品，几近没有甚么忌讳，合用于除了糖尿病人以外的统统人。
“啥？还要分钱？！”周家阿奶震惊了，旋即立即辩驳道，“给钱？咋给呢，难不成跑一次算一次的钱？那我当年一把屎一把尿的把他们都拉扯大，他们咋不给我钱？凭啥！”
金娃娃甚么的，周芸芸已经完整不想吐槽了，不过对于熬煮麦芽糖，她还是很有掌控的，毕竟在中式糕点里头，麦芽糖占了很重的比例，是最为根本的原质料之一。
偏生，熬煮麦芽糖最关头的两个步调，一是发酵纯靠经历，二是翻捣搅拌端赖力量。如果在当代，用酵母粉倒是轻易点儿，就是味道没那么纯粹，且当代有主动搅拌器用来代替人力。
有了糖浆还不算完，持续用小火慢煮，让里头的水分越来越少，糖浆渐渐的固结成糖。而在这期间，还要一向保持着必然频次的搅拌，直至大铁锅里的麦芽糖逐步变成了金莹津润的虎魄色黏稠物，方算完成。
跟来时一样，牛车上的人有说有笑的，干系靠近的还会相互翻看买了甚么东西。倒是没人去看周家的东西，周芸芸估摸着，要么就是他们跟自家都不算熟，要么就纯真的不想招惹阿奶。
这般想着，周芸芸给阿奶出主张：“阿奶，到时候赚了钱，不如分些给专门跑镇上送货的人，毕竟摸黑赶路太辛苦了。”
因着到底数量略有些多，又担忧周家阿奶将她阿爹使唤过分，周芸芸干脆将阿爹唤到了跟前打动手，归正这些活儿也不难，更别提阿爹干的多数是生火烧火，以及各种剁剁剁。
“可如许一来，每天送货的人不是吃了大亏吗？”周芸芸揣摩着，甭管是快递小哥还是外卖小哥，人家不都是按票据拿钱的？就算拿死人为好了，那每月也该有一笔，要不然也太亏损了。
周家高低都忙得那叫一个热火朝天，直到某日下了雨，他们还道终究能够歇一天了，起码不消砍柴了。未曾想，雨只下了半下午，周芸芸忽的提出想要上山采蘑菇，被阿奶禁止后，顺理成章的坑到了他们。
筹议好了统统，周家阿奶还极是欢畅的又买了半斤糍粑，还趁便将隔壁摊位上剩下的一点猪下水给包圆了。周家阿娘她们妯娌几个也很欢畅，这如果买了好上的五花肉，估计轮不到她们，不过如果猪下水的话，多少还是能分到一些尝尝味儿的。