“今儿买得有点多，今后一天就只要两副，娘和小姨全包了，就不消你脱手了。”姜氏也忙哄道。
本来洗猪肚和猪肠要用白面和盐醋的，可白面的代价太高，赵四娘实在是舍不得再用它，也怕被家里人晓得了后遭到攻讦，因而想找一个便宜的替代品。这不早上去磨豆浆的时候，赵四娘俄然想起来，宿世听人提及过猪肚和猪肠能够用豆渣搓洗，就把豆渣留了下来，实际证明结果确切不错。
“我们四娘做的豆腐脑当然好吃了，你爹我这辈子就没吃过这么好吃的东西！”赵永忠忙安抚女儿道。
“大哥，一斤黄豆大抵能够做十五斤豆腐脑，如果我们每碗装一斤豆腐脑，卖价两文钱，一共能够卖三十文钱，黄豆和调料的本钱顶了天了算是十文钱好了，我们便能够赚二十文钱，要比卖豆腐赚的钱多很多！”赵四娘低下头吸了一口豆腐脑，接着道：“做豆腐是不难，可我们家没有石磨，还得跑到村里的公用石磨那儿，把豆子磨好了再运返来，太吃力量了！豆腐脑能赚很多钱辛苦点儿就算了，做豆腐又赚不了几个钱，费阿谁力量做甚么？”
吃完早餐，杨氏留在家里摒挡家务，照顾姜华和孩子们。姜氏、姜月娥和赵三娘要去切番薯，然后再把切碎的番薯磨成番薯浆。姜老爷子则带着赵三郎，去找同村的人帮手搭草棚和砌灶台。至于赵四娘嘛，就跟着赵永忠一起去镇上采购。
当赵永忠和赵四娘爷儿俩推着一辆装得满满的手推车回到姜家滩时，又快到了申时。
姜氏见自小就主张大的二女儿，竟然撒起了娇，不由得也乐了，忙连声承诺她。
一旁的赵三娘见小妹不断地繁忙着，内心非常过意不去，也想帮着做点啥。她见猪肺被姜氏和姜月娥拿出去洗了，猪肚正被赵四娘搓洗着，便冷静拿了一个盆装起猪大肠，遵循赵四娘方才说的，带着豆渣去了河边洗濯。
“一斤黄豆四文钱，镇上一块一斤重的豆腐卖两文钱，我们要真能卖出三块豆腐，就能赚两文钱。”赵三郎合计着。
本来赵四娘是只想买肚肺的，一副猪下水肉铺老板开价四文钱，赵四娘砍到三文钱，又问能不能不要猪大肠，两副给五文钱，成果老板死活不肯。要晓得肉铺里的猪下水是用来做添头的，很少有人会掏钱买，这中间最难送出去的就是猪大肠了。现在好不轻易有人情愿掏钱买，还不从速把猪大肠给卖出去。无法的赵四娘只得把猪大肠也拿了返来。
赵三娘见小妹板着一张小脸，这么严厉地向她包管，扑哧一声笑了出来：“好了啦，二姐真没有啥事儿！如果这东西真能赢利，二姐情愿每天洗！”
“是嫩豆腐没错，不过四娘说这叫豆腐脑。这但是四娘起了大早，拿着昨儿早晨泡好的黄豆，跑到村里的石磨那儿磨了豆浆，现做的。”杨氏赞道。
“你这孩子，不就是十斤豆子，我虽老了，这点儿活儿还干得动的！磨豆子这事儿，就包在我身上了！”杨氏对峙道。
“我方才站在中间看四娘做豆腐，也不难做，不如咱卖面条的时候就捎上两板豆腐？”杨氏看向姜老爷子和赵永忠。