赵四娘点点头，说道：“当然会了！今儿早晨我们就吃炖豆腐。”
本来洗猪肚和猪肠要用白面和盐醋的，可白面的代价太高，赵四娘实在是舍不得再用它，也怕被家里人晓得了后遭到攻讦，因而想找一个便宜的替代品。这不早上去磨豆浆的时候，赵四娘俄然想起来，宿世听人提及过猪肚和猪肠能够用豆渣搓洗，就把豆渣留了下来，实际证明结果确切不错。
世人听了，都暴露佩服的神采。要晓得，这豆腐可不是随便谁都会做的，那但是人家豆腐坊的不传之秘!
“四娘，你做的豆腐脑咱当然会卖，不过也能够同时卖豆腐呀！”赵三郎劝道。
“一斤黄豆四文钱，镇上一块一斤重的豆腐卖两文钱，我们要真能卖出三块豆腐，就能赚两文钱。”赵三郎合计着。
赵四娘摇点头，一家人都在为了生存尽力，她也要做些甚么。
“是嫩豆腐没错，不过四娘说这叫豆腐脑。这但是四娘起了大早，拿着昨儿早晨泡好的黄豆，跑到村里的石磨那儿磨了豆浆，现做的。”杨氏赞道。
姜老爷子和赵永忠都点点头，这买卖能够呀！
又过了好久好久，久到姜氏和姜月娥把猪肺都洗好返来了，赵三娘才端着盆洗得干清干净的猪大肠返来了，还是是黑着一张不能再黑的脸，把盆子丢给了赵四娘，只不过这回连话都懒得说了。
“大哥，一斤黄豆大抵能够做十五斤豆腐脑，如果我们每碗装一斤豆腐脑，卖价两文钱，一共能够卖三十文钱，黄豆和调料的本钱顶了天了算是十文钱好了，我们便能够赚二十文钱，要比卖豆腐赚的钱多很多！”赵四娘低下头吸了一口豆腐脑，接着道：“做豆腐是不难，可我们家没有石磨，还得跑到村里的公用石磨那儿，把豆子磨好了再运返来，太吃力量了！豆腐脑能赚很多钱辛苦点儿就算了，做豆腐又赚不了几个钱，费阿谁力量做甚么？”
赵三娘见小妹板着一张小脸，这么严厉地向她包管，扑哧一声笑了出来：“好了啦，二姐真没有啥事儿！如果这东西真能赢利，二姐情愿每天洗！”
不等赵三郎接话，杨氏开口道：“你这孩子，咋就不懂积少成多的事理呢？三斤豆腐只能赚两文钱，那我们做十六斤一板的豆腐，每天做两板，如果能把这三十斤豆腐卖出去，也能赚上二十文钱呀！”
看到赵四娘一脸歉疚，赵三娘反而感到很不美意义，心想，是我主动要去洗猪大肠的，又不是小妹逼我去的，本身不该迁怒小妹的。