首页 > 赵四娘家 > 第三十章 挑三拣四

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mm终究朝自个儿笑了,还笑得那么都雅,看来是不生自个儿的气了。但是mm你就算想把点心让给我,能不能找一个公道点的解释?不吃隔夜的点心?你之前能把点心啃上半个月呢!

“三碗肚肺汤。”赵四郎答道。

宿世的赵四娘时不时会去外婆家小住,没少见外婆做草捂子,且草捂子也没有甚么技术含量,是以她也会做。因而就让姜老爷子帮她去寻些稻草返来。没想到的是,姜家滩地盘瘠薄,压根个就种不了稻子,连一根儿稻草都没有。厥后还是姜老爷子托人从邻村捎返来一捆麦秆,才做成了这个草捂子。

浇卤做好了,赵四娘筹算先把黄豆炖猪蹄热一热,再开端做干煸肥肠。可铺子里只要两口锅,另一口锅还在炖肚肺汤,那就只能把浇卤从锅里盛出来放到木桶里。幽州的春季还是比较冷的,放在木桶里的吃食能够很快就会冷掉了。不过现在大可不消担忧,因为木桶被放在了赵四娘便宜的“保温桶”中。

这时赵四娘想起宿世的外婆家用的“草捂子”,一种用稻草做的像保温桶一样的东西。记得当时,外婆老是喜好把中午没有喝完的骨头汤持续放在沙锅里,然后把沙锅放到草捂子里保温。到了早晨再吃的时候,取出来汤还是温热的。如许捂出来的汤赵四娘自以为要比本来的汤更加好喝。

“mm!mm!”一向比及赵四郎跑过来轻拍赵四娘的肩膀,沉浸在自恋中不成自拔的赵四娘这才回过神来。

赵四娘转过身筹算去取肥肠,这才发明,方才已经走开的赵四郎又踱了返来。只见赵四郎从兜里取出一个包得严严实实的油纸包,谨慎地把它翻开后,只见内里放着两块明天的点心。他伸手把点心递给赵四娘,奉迎地笑道:“mm,早餐吃得急,你必定没吃饱,吃块点心垫垫饥吧!”

赵四娘看到那两块保存无缺的细点,内心一阵温热,把点心推回赵四郎手里,甜甜地笑道:“二哥,还是你吃吧!我不太喜好吃隔夜的点心。”

“来客人了呀!外公,都喊了你好几声了,你都没闻声,在想甚么呢?”赵四郎猎奇地问道。

不过这回赵四郎还是没能顺利地把汤给端走,因为方才去担水的赵三郎返来了,见状忙抢着把汤给客人送畴昔了。

赵四娘先用番薯粉和各种作料调成芡汁,然后一边用勺子搅拌大骨汤,一边把芡汁均匀地倒入锅中,如许豆腐脑和鱼丸的浇卤就算制成了。明天卖豆腐脑的时候,赵四娘直接舀了在锅中炖着的肚肺汤,淋在豆腐脑上做浇卤。不过明天她不再用肚肺汤了,而是改用大骨汤。因为与其用脱销的肚肺汤,倒不如把能够不如何好卖的大骨汤做浇卤。赵四娘以为比拟起用刮得干清干净上面没有一丝肉的棒子骨熬制的大骨汤,汤汁醇厚的肚肺汤必定更受欢迎。

“我、我……客人点了些甚么?”赵四娘避而不答,岔开话题问道。

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