梁晓秀说：“明天花的钱值得，应当那么花。节约持家的事理我懂，但是为了和老外学习，我们必须舍得费钱。这不但是用饭的题目，更首要的是学习的题目。接下来，我想计算餐馆的本钱。你们平时进货都从那边进呀？”
“你是甚么意义，晓秀？”
梁晓秀说：“我算出来了，一份卷饼的本钱价约莫1.30欧元。”
梁晓秀说，她筹办用两年时候还清宋福禄堂叔的10万欧元，再用两年时候赚够开餐馆的钱，他们终究要在啤酒贸易街上开一家有10张餐桌的餐馆。
“晓秀，账不能那么算，另有其他开支你没有计算。”
“他们仿佛有体例公道避税。”
“那么巴黎的中餐馆也是如许交税吗？”
“那我们明天就到超市看看食品的代价，考查一下市场。”
回到驻地，梁晓秀说：“我是按每天卖出100份快餐计算的。我想如果每天均匀能卖出200份快餐，那么我们就有赚头了，起码能赚到3万欧元。来岁房租到期，我们重新租一个斗室子，我估计一年的房租不会超越5000欧元，那样我便能够省下1.5万欧元的房租钱了。我的目标是一年起码有5万欧元的纯支出。”
一大袋薯条标价3欧元，她估计能够做成30份，每份只要10.欧分。
“你帮我算算其他开支。”
接下来，梁晓秀又看了一会儿各种食材的代价，大抵体味了里尔的物价。
“我考虑实在不可，我们就开一家快餐店，专门卖卷饼套餐。老外的汉堡套餐卖6欧元一份，我们能够卖5欧元一份。一份牛肉卷饼约莫能赚3.70欧元，10份赚37欧元，100份赚370欧元。假定一天卖出100份卷饼，那么我们一天就赚370欧元，一个月就是11100欧元，一年只按10个月计算，约莫有十一万欧元的支出。”
梁晓秀起首看了面粉的代价，发明面粉代价很低。一袋5公斤的面粉标价5欧元。她计算出一袋面粉能够做出100张烙饼，均匀一张烙饼用的面粉只要5欧分。她计算以后内心很镇静，仿佛发明了天大的奥妙似的。
“从超市进货。”
接下来，她还要做一些调研事情。在里尔市做完统统事情后，她要和宋福禄到巴黎取经。以后，他们回到里尔开餐馆。她要遵循本身的设法开餐馆。她信赖本身的判定，信赖她必然能把餐馆开好。