汉学家还研讨了宋朝的汤药。他以为，茶叶能令人精力爽；但汤比茶更具有止渴快气益精华之感化。
宋朝对汤器皿很讲究，就仿佛我们欧洲人明天对咖啡具的讲究一样。
六位身着宋朝都会基层市民服饰的商贩，围成一圈，右边二商贩端盏吸饮，一手捧盖碗的商贩凝神张望；左边一笑呵呵的商贩从一长颈容器中往一盏内倒饮料；他身后一商贩，躬身昂首，一手用夹子在炉灶内拨弄，一手握一长颈汤瓶；左边第一名商贩，一手握盏，一手提装长颈饮料容器的挪动炉灶，似等右边端盏吸饮者的批评定见。
汉学家在阐述汤药时，举了《水浒传》中的一个例子。
金汤瓶是上品，银汤瓶次之，另有铁制的或瓷石的。汤瓶分为金银瓷三种，社会分歧阶层利用分歧的汤瓶。
由此我们能够鉴定：“客至则设茶，欲去则设汤”，在宋朝都会里成为一种时髦端方。
这类刻画贩子发卖煎点汤茶药的丹青，是宋朝之前向来也没有过的。
我由此设想：在宋朝都会五更的早市上，那种前人煎点汤茶药的叫卖声此起彼伏，必然蔚为壮观，令民气动。
在宋朝都会中，点汤茶已成为一种礼节。宋真宗与晏殊说话，坐下便“赐茶”；说话结束，起来便“点汤”。“讲读官”在上朝时，也是“赐坐饮茶”；讲读结束，饮汤乃退。
梁晓秀看完这一大段阐述汤药的笔墨，对汉学家提到的古画产生了兴趣。她本来想画几幅画挂在快餐厅，但一向没想好画甚么内容的画，此时她想好了，就画一幅《宋饼图》。汉学家描画的场景给了她启迪和灵感。她既然要卖宋朝卷饼，她就完整有来由在餐厅墙上挂一幅《宋饼图》。在这幅画中，她要勾画出宋朝卖饼的糊口场景。
宋朝画家运笔描画出了宋朝都会这一最为常见的食风景象，如南宋佚名画家所作的一幅图就很好的表示了宋时饮食的一个场景。在我汇集的资猜中，我看到了这幅画的影印件。
我重视到也有反其道而行之的：客人一来则设汤。武臣杨应诚家里有客来时，他常常用蜜渍橙、木瓜之类的生果，作为茶汤接待客人。厥后，到过他家的客人仿效他的体例，用汤接待客人。有人以为：客人来了久坐，说话多了伤气，故在他走时则将汤端上，以便规复他的元气。
但是，风俗一经构成，便有其相对独立性。不管先茶后汤，还是先汤后茶，以我猜想，挨次倒我所谓，关头是有一种文明的氛围。你们觉得如何呢？
《水浒传》第二十一回描述道：山东郓城县镇上，五更时分就呈现了趁早市卖汤药的王公。他在县衙前遇见了老主顾宋江，宋江向他解释说他夙起是因为“夜来酒醉，错听更鼓”。王公便得出结论“必定伤酒”，便向宋江“浓浓地奉上盏二陈汤”。宋江喝了“二陈汤”顿时感受精力利落了。
“二陈汤”是风行于北宋大小都会中最浅显的一种汤药。“二陈汤”主治头眩心悸、寒热、呕吐恶心，因食生冷引发的脾胃反面等症状。每日早上起来喝上一盏“二陈汤”，会产生提神养身的结果。
元明清三代均呈现了紧步这幅《煎点汤茶药图》后尘的绘画，如明万积年间《历代名公画谱》中的《煎点汤茶药图》，元朝赵孟所绘的《斗浆图》，图中人物、物品与宋朝这幅《煎点汤茶药图》几近同出一辙，亦步亦趋。两比拟较，不丢脸出宋朝都会食风的影响多么深远。