梁晓秀对汤药略懂一二，她父切身材不好，长年喝汤药。那些汤药是她在母亲的指导下为父亲配制的。父亲喝了汤药确切管用。
梁晓秀自言自语：“我也不晓得啊！诺阿让先生，您如何净问我这么古怪的题目呢？”
不过我发明也有例外。有的人家不设茶，只设汤。一名叫范纯夫的老夫子每次在家讲课，他的弟子都来听讲，他不设茶，只点汤而退。我猜想：这多数是在一种比较随和的环境中的做法。
由此我们能够鉴定：“客至则设茶，欲去则设汤”，在宋朝都会里成为一种时髦端方。
汉学家在阐述汤药时，举了《水浒传》中的一个例子。
元朝画家赵孟的《斗浆图》，画的就是贩子发卖煎点汤茶药的景象；但与宋朝的那副《煎点汤茶药图》比拟，还隔了一层。
画中场景以下：
我由此设想：在宋朝都会五更的早市上，那种前人煎点汤茶药的叫卖声此起彼伏，必然蔚为壮观，令民气动。
她下认识地拿一个铅笔在一张白纸上画画起了草稿……
汉学家持续解释说：
梁晓秀看完这一大段阐述汤药的笔墨，对汉学家提到的古画产生了兴趣。她本来想画几幅画挂在快餐厅，但一向没想好画甚么内容的画，此时她想好了，就画一幅《宋饼图》。汉学家描画的场景给了她启迪和灵感。她既然要卖宋朝卷饼，她就完整有来由在餐厅墙上挂一幅《宋饼图》。在这幅画中，她要勾画出宋朝卖饼的糊口场景。
宋朝对汤器皿很讲究，就仿佛我们欧洲人明天对咖啡具的讲究一样。
六位身着宋朝都会基层市民服饰的商贩，围成一圈，右边二商贩端盏吸饮，一手捧盖碗的商贩凝神张望；左边一笑呵呵的商贩从一长颈容器中往一盏内倒饮料；他身后一商贩，躬身昂首，一手用夹子在炉灶内拨弄，一手握一长颈汤瓶；左边第一名商贩，一手握盏，一手提装长颈饮料容器的挪动炉灶，似等右边端盏吸饮者的批评定见。
这个“二陈汤”是由甚么质料制成的，我没有查到；你们晓得吗？
梁晓秀想：这个汉学家的确神了，他对中国古文的体味程度远远超越她这其中国人；他研讨中国宋朝饮食文明，就像在扒圆葱皮一样，一层层剥掉，最后剩下了圆葱的芯。他如许做，是为了甚么呢？梁晓秀当时还不明白。
在宋朝都会中，点汤茶已成为一种礼节。宋真宗与晏殊说话，坐下便“赐茶”；说话结束，起来便“点汤”。“讲读官”在上朝时，也是“赐坐饮茶”；讲读结束，饮汤乃退。
元明清三代均呈现了紧步这幅《煎点汤茶药图》后尘的绘画，如明万积年间《历代名公画谱》中的《煎点汤茶药图》，元朝赵孟所绘的《斗浆图》，图中人物、物品与宋朝这幅《煎点汤茶药图》几近同出一辙，亦步亦趋。两比拟较，不丢脸出宋朝都会食风的影响多么深远。
汉学家还研讨了宋朝的汤药。他以为，茶叶能令人精力爽；但汤比茶更具有止渴快气益精华之感化。
金汤瓶是上品，银汤瓶次之，另有铁制的或瓷石的。汤瓶分为金银瓷三种，社会分歧阶层利用分歧的汤瓶。
我重视到也有反其道而行之的：客人一来则设汤。武臣杨应诚家里有客来时，他常常用蜜渍橙、木瓜之类的生果，作为茶汤接待客人。厥后，到过他家的客人仿效他的体例，用汤接待客人。有人以为：客人来了久坐，说话多了伤气，故在他走时则将汤端上，以便规复他的元气。