钱教员的震惊是有启事的，勃艮第葡萄酒产于法国，素有“法国葡萄酒之王”所称。勃艮第葡萄酒以樱桃，草莓，山果等生果颠末层层工序做成，以是酒中不但有红酒的甘苦，更有生果的暗香。
三位评审听着陈明的话心中冷静的认同，“本来是黑胡椒的味道，黑胡椒所带的辛辣感更是进一步升华了这道美食的口味。”
钱教员如有所思的点了点头，再嚼之下却发明红酒所带来不但是甘苦，另有淡淡的甜味，“如何能够，这类虽苦又甜的反差甘旨莫非也是红酒带来的吗？“
红润的猪肉在咀嚼之下，好像火山发作普通将接收的肉汁和调料迸发开来，三位评审的只感觉嘴中的食品所带来的味道激烈不凡。
眼看比赛进入持平的阶段，韩岳心中冷不防的暗道，“我原觉得我已经胜券在握，却没想到现在比赛的成果竟然产生了牵挂。”
钱教员浑身一颤，大喊一声：“不成思议，竟然有人能缔造出如许的搭配体例。勃艮第葡萄酒所带来的甘苦和苦涩竟然能够带来如许匪夷所思的甘旨。”
钱教员的味蕾非常敏感，他在肉汁当中咀嚼出了一种没法言语的甘苦，当下忍不住便问：“不成能，这类奇妙的甘苦味莫非说是红酒所带来的？”
不但如此，两位厨师年纪悄悄竟已经有了如此深的厨艺功底和见地更是让我佩服不已。不过比赛是残暴的，我还是要做出终究的挑选。”
陈明从黄焖鸡米饭中获得灵感，通过采取红酒的体例去除猪肉的统统的油腻，再用焖煮的体例使得猪肉和红酒之间能够产生奇妙的连络。
爱吃猫意犹未尽的放下了手中的勺子，踌躇了一番后说道：“我挑选麒麟饭店，这个猪肉共同红酒的奇妙口感实在是过分让人沉迷。”
而陈明所做出来的美食不但超出了传统的束缚，更是极具缔造力的将红酒和猪肉完美连络在了一起。一个厨师最巨大的处所便是缔造出一个属于本身的美食，而陈明完美的做到了，以是在我心中，此次比赛麒麟饭店得胜。”
爱吃猫不知咀嚼到了甚么奇特的味道，慢带着一脸迷惑的问向陈明：“甘苦和苦涩以外，为甚么另有一种奇特的辛辣感？这类令人沉迷的辛辣感又是甚么？”
而当他们用力咀嚼盖饭当中的猪肉时，奇异的事情产生了，之前平平无奇的盖饭产生了质的窜改。
在场世人全数将目光谛视在钱教员的身上，因为他等下要说的话直接决定了此次比赛的成果。
钱教员沉浸在了嘴中那肆意迸发的肉汁甘旨当中，别的两位评审也是默契般的享用着这类通过灵感所缔造的口味。
陈明淡淡的答复：“没错，恰是红酒。由红酒大火翻炒之下的猪肉接收了红酒所来的甘苦，这是猪肉在焖煮之时产生的汁和红酒完美的融会在了一起产生的味道。”
公然不出陈明所料，三位评审刚吃进嘴里的盖饭时只感觉浅显无奇，心中不免产生了些许绝望。
在大火的焖煮之下，酒精蒸发使得勃艮第葡萄酒中的精华完美融会在了肉汁当中，产生了无与伦比的甘旨。而这类烹调体例，则是陈明颠末无数次失利的经历后完成的。
酒楼当中传来了阵阵的鼓掌之声，统统人都为本身见证了一个顶峰的厨艺对决鼓起掌来。
韩岳清楚的看到，三位评审将陈明所做的食品放入口中今后，竟然坐如木人，脸上平平如奇，没有一丝一毫的惊奇。