“安欣，走吧，我们一起去吧！”岳海鹏说。
田老根终究还是决定去劳务市场招小我，正式厨师人为太高，配菜工、打荷工人为也不低。挑来挑去，他把没有一点厨房经历的乔桥招来了，乔桥的人为低。
自从岳家的海棠深处关门以后，田老根旅店的买卖垂垂有了转机，特别是周六周日，店里的人手较着不敷，田老根心疼钱，舍不得雇人。但是来帮厨的郭庆是个公子哥，厨房里的活计，他根基不会干，眼里更是没有活，打杂也打不到田老根内心去。田老根只得不断地表扬郭庆，郭庆喜好听好话，一表扬干劲就大一点，厥后表扬也垂垂失灵，郭庆也变得可有可无了。
每天凌晨是岳海鹏味觉和嗅觉最敏感的时候，他细心咀嚼了老汤和他的卤汁，在李院长提到的丁香、肉桂、茴香、肉蔻这四味增香调料的根本上，他又插手了八角和香叶，以“克”为单位顺次增减，做出各种摆列组合。
“你帮个忙嘛。”
安欣从一个碗中舀了一勺汤放在口中，闭着眼咂摸了一会儿，她又从另一个碗中舀了一勺汤入在口中，一样闭着眼咂摸。
“你爸是一把手，当然跟你有干系！”
“我是临时帮手的。你如何又改行了？”
“我已经做好了一桶，就是请你们试吃的。”
“戴上白帽子，可不必然是大厨。也能够是别的。”
安欣看了田苗一眼，没有说话。
午餐时候已过，田老根正坐在旅店大厅里喝茶。
安欣得知岳海鹏调剂好了秘方，周末又赶了返来。岳海鹏也把郭庆和田苗请了来，他们三小我从小一向吃岳家的卤蹄，岳海鹏想请他们辨别一下。
第九十六章
“要不先让我爸去尝尝？我爸可没少吃你家的卤蹄。”田苗说。
“我还觉得让我来吃卤蹄呢，谁晓得你这么吝啬，光让我们喝卤汤！”郭庆抱怨岳海鹏。
“百润欠你的钱，跟我半毛钱干系没有，你为甚么把气撒到我头上？”
田老根惊奇地睁大了眼睛，“甚么？这不是你家的秘方？”他又夹起一块卤蹄放入口中细品，一边品一边点头，“是不太一样，这个味道略微浓了一点。”
“你就晓得吃！”田苗笑话郭庆。
“不是海棠深处的味道是甚么？唉！你家的秘方一出世，我的买卖又要被你家顶得半死不活了。”
“当然让田叔去尝，桶里有的是，你们放心吃吧！”
岳海鹏把一盒卤蹄双手放在田老根面前，“田叔，你是做卤货的前辈，请你尝尝，提提定见。”
郭庆和田苗也都尝过，都说尝不出有甚么分歧。
“田叔，你肯定这是海棠深处的味道？”岳海鹏有些镇静。
田老根给乔桥的任务就是把肉切成大块，煮水后放进卤桶。
田老根夹了一块蹄筋放入口中，他晓得蹄筋最难入味，也最见工夫。田老根一口就尝出了海棠深处那熟谙的香味，他鉴定岳海鹏找到了秘方。
“我感觉味道一样，都是当年我们吃过的味道。”
护工老王又端来米饭和几样素菜。
“差未几。”郭庆漫不经心肠说。
最后几天，他每天凌晨都能清楚地咀嚼出他调剂过的卤卤汁哪几种更靠近老汤，哪几种偏离了方向，但是厥后，他的味觉和嗅觉又痴钝了，凌晨也咀嚼不出卤汁与老汤纤细的不同了，也没有了方向感。