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话音刚落,四周的厨师顿时忍不住了,一个刚来的红案小子都能玩转白案,那让这些蓝色港湾的白叟脸往那里搁?
张山瞥了一圈,看着每一小我或冷嘲、或鄙夷、或质疑的眼神,心中明白,看来本身不亮点真工夫是别想报名了。
“算了,不等了。”郭深深思半晌,构造了下说话,“叫大师过来,是有一件事儿宣布,比来咱家和劈面百姓食坊在自助早餐这方面争得短长,市刊‘吃喝玩乐’也很存眷这件事,专门派美食编辑停止调研。
没想到这刘刚除了满嘴嘴炮,竟然另有点本领。
长栏2:技术【白浪翻煮】,烹煮面食时产活力泡波浪水纹,持续5秒,令面食充分受热,极大晋升汤汁鲜美度百分之四十,冷却时候三非常钟,前置需求起码初级中式面点厨艺,技能20点,售价15属性点。
“这不是学过一点外相就行的。”郭深晓得张山在烹调上很有天赋,但不代表他便能够样样精通,毕竟他还是太年青了,“实话跟你说,百姓食坊的面食工夫非常了得,特别是他们的主厨杨龙,更是白案出身,我们家,也就只要刘刚略微能够对抗一下。”
中式烹调分有白案和红案之说,代表的恰是中式烹调和中式面点,而在厨师中,烹调和面点的专业是分开来算的,两边互有融会,但普通专业的厨师都是挑选专精一项。
但令人无法的是,后两个技术售价高贵,并且需求前置比较刻薄,就算勉强买下来也利用不了。
一人立即答复:“郭哥,刘刚一大早就去找经理了。”
“郭哥,信赖我,必然能行!”
话音一落,大师开端群情起来。
大师也都晓得,杂志的早餐专栏篇幅有限,两家餐厅只能取一家为主,宋经理和百姓食坊的夏鉴谁也不想让这块,最后三方协商,决定来一场有关‘早餐面食’的厨艺应战赛,谁赢了以谁家报导为主,地点就选在百姓食坊,时候是明天凌晨,三局两胜,另有两个名额,你们谁有信心?”
四周的厨师见张山一句话也没辩驳,便觉得他认怂了。
嘿嘿,从现在开端,正式让你们见地一下我的白案工夫!
长栏1:技术【两仪揉面法】,应用太极两仪用力规律,轻重连络,加快醒面时候,受体质和技能点数加成,持续6秒,晋升面团筋度百分之三十,冷却时候二非常钟,前置需求起码初级中式面点厨艺,体质15点,售价10属性点。